想要（yào）嚐嚐嘴邊留（liú）香的芸豆燉排骨嗎？學習（xí）這道菜的（de）經典做法，簡單的材料和步驟將帶（dài）給你餐桌上的美味（wèi）盛宴。讓（ràng）我們一起開啟烹（pēng）飪的奇妙之旅吧。
芸豆（dòu）燉排骨的做法（fǎ）最正（zhèng）宗的做法
主料：排（pái）骨 適量；芸豆 適量；土豆 適量
輔料：蔥 適量；薑 適量（liàng）；花椒 適量；醬（jiàng）油 適量；鹽 適量；雞精 適量
1/8. 我用的（de）豬頸骨，啃起來有（yǒu）味。買回來的（de）排骨（gǔ）洗淨，先用水煮一遍，再一塊一塊的衝（chōng）洗（xǐ）幹淨。鍋燒（shāo）水放（fàng）入蔥薑片，花椒，排（pái）骨大火燒開（kāi）轉小火煮半小時，排骨軟爛即可。
2/8. 芸豆洗好掰一下，土豆去皮切條。
3/8. 鍋大火（huǒ）熱油，蔥爆鍋（guō）。
4/8. 入排骨翻炒。
5/8. 入芸豆土豆繼續翻炒，倒醬（jiàng）油（yóu）上色。
6/8. 倒水開（kāi）燉。
7/8. 水開後放（fàng）鹽（yán），多一點沒關係（xì），芸豆排骨（gǔ）不愛（ài）入味，蓋（gài）蓋中（zhōng）火燉。
8/8. 湯汁（zhī）快收幹（gàn）放雞精，大（dà）火翻（fān）一翻使湯汁（zhī）裹到菜上麵即可裝盤了。
芸（yún）豆燉排骨的注意事項
我切了（le）點土豆（dòu）條，為的是用土（tǔ）豆的澱粉吸收湯汁裹到（dào）芸豆排骨（gǔ）上麵入味。喜歡吃土豆的朋友可以（yǐ）多（duō）放也沒（méi）關（guān）係。
芸豆燉排骨的獨（dú）特風味不僅（jǐn）帶給你舌尖的享受，更讓你品味到美食的魔幻之處。抓住機會，親手製作（zuò）這道美味（wèi）佳肴，感受美食的魅力！
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