中國食品網訊 據台海網(微博)9月（yuè）16日消息(海（hǎi）峽導報記（jì）者)，養殖環（huán）節（jiē）有抗（kàng）生素，運輸環節有麻（má）醉劑，保存環節有甲醛，水產品真是（shì）環環有貓膩（nì）!
近日，，福建的（de）魚蝦類成為水（shuǐ）產品不合格的重（chóng）災區。廈門的情況如何?導報（bào）記者近日采訪得知，廈（xià）門的水（shuǐ）產品來自各地，今年也有6批次（cì）抽檢不合格，抗生素和（hé）孔雀石綠（lǜ）被檢出。
廈門部分水產從（cóng）業者（zhě），也向導報記者揭露魚蝦（xiā）從養殖到銷售各（gè）個（gè）環節的（de）“用藥”秘（mì）密。
福建成水產（chǎn）不合格重災區
近日，，6類食品3518批次樣品中檢出（chū）不合格（gé）樣（yàng）品（pǐn）65批次。問題最大的（de）是水（shuǐ）產品及（jí）水產製品，不合格率高（gāo）達10.53%。
福建是問題最大的（de）重災區。在（zài）27批次不合格淡水/海水魚蝦類（lèi）水（shuǐ）產樣品中，有（yǒu）17批次產自（zì）福建，占到了一半以（yǐ）上。品種涉（shè）及龍膽魚、鯽魚、多寶魚、青斑（bān）魚（yú）、鱸魚（yú）、明蝦等等，養（yǎng）殖有（yǒu）海（hǎi）水的也有淡水的。
主（zhǔ）要檢出的是呋（fū）喃類抗生素（sù）、孔（kǒng）雀石綠等。，呋（fū）喃類藥物進入動物體內（nèi）很快發（fā）生（shēng）代謝，代謝產物在組（zǔ）織中存在（zài）較長時間（jiān），人（rén）體長期攝入後可能引起溶血性貧血、多（duō）發性神經炎、眼部損（sǔn）害和急性肝（gān）壞死，並有一定（dìng）致癌（ái）性（xìng）。“黑（hēi）心（xīn）商家養殖水產的貓膩都差不多!”在廈門賣水（shuǐ）產近十年的老周說，從養殖到運輸再到（dào）銷售，三大環節都會有添加劑出現。
養殖環節 亂用（yòng）抗（kàng）生素
先說（shuō）養殖（zhí）環節，抗生素的大規模運用就是在這個時段。“抗生素使用一般在養殖（zhí）全（quán）程，前期（qī）保苗，後（hòu）期（qī）抗病。”廈門（mén）一位多（duō）年前曾在外地（dì）辦（bàn）過水產養殖場的漁民老林(化名)坦言，目的隻有一個（gè），就是（shì）提（tí）高魚蝦（xiā）的存活率。
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